颜值不错的厦门小吃

海边城市的小吃街总是相似的,不外乎是各种炸的烤的海鲜。很早就听说厦门的土笋冻,里面也有广东地区的酒宴圣品——沙虫。这次来路过好几次,最终还是没尝试。之前看厦门土笋冻的制作视频,和广东地区打理沙虫的精细不同,厦门的土笋冻制作对付沙虫真是简单粗暴,一堆往地上一扔,用类似压路机一样的工具碾过,原本满肚沙子鼓鼓的沙虫就被压扁了,沙也跟着排了出来,只是总觉得沙子肯定排不干净,那沙虫皮应该也会“啵”一声爆裂开来,还好沙虫没血,不然大概会是血花四溅,血流成河的景象。看完那个视频后,就再也没有品尝土笋冻的冲动了。

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鼓浪屿上黄老伯的海蛎煎鼎鼎有名,很多人慕名而来,据说是古法制作,料最足的海蛎煎。黄老伯60多岁,老伴是上海人,两人的爱情故事写在每张菜单的背面。黄老伯做海蛎煎的时候,黄太太就在一旁打下手,点单,送菜,忙前忙后,脸上是平淡的幸福,遇到江浙一带来的游客,还不忘用上海话攀谈几句。

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黄老伯的海蛎煎

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One 条留言

乐儿

六点钟出去吃早餐,味道很一般,但老板哼的小调却好听,边干活边哼,旁若无人,自由欢快,还要和老板娘打情骂俏。这也许就是我们缺少的一种生活态度吧,虽然辛苦却很快乐,虽然平凡却很满足。

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